Blondiet

Avokadoleipä

Keitä munat pehmeiksi kiehuvassa vedessä, 6–7 minuuttia. Upota munat jääkylmään veteen.
Halkaise avokado. Poista kivi ja viipaloi avokado ohuiksi viipaleiksi.
Paahda leivät paahtimessa. Sipaise leipäviipaleiden päälle tuorejuustoa. Levitä kahdelle viipaleelle ituja. Nosta kananmuna leivälle ja avokadoviipaleet sen ympärille. Lisää päälle ituja. Paina toinen leipäviipale päälle.
Halkaise leipä kolmioiksi. Ripottele kananmunalle suolaa ja pippuria.