Teriyaki kastike
4 annosta
Ainekset
| 2 kpl | valkosipulinkynsiä |
| 1 dl | soijakastiketta |
| 1/2 dl | riisiviinietikkaa |
| 2 rkl | seesamiöljyä |
| 2 rkl | ruokokidesokeria (tummaa) |
| 1–2 tl | inkivääriä (jauhettu) |
| 1–2 tl | maissitärkkelystä |
Valmistusohje
- Aloita kastikkeen teko nostamalla kaikki ruoka-aineet mittausvälineineen ja kattiloineen päivineen pöydälle. Näin voit keskittyä varsinaisen kokkauksen ajan itse asiaan kaappien kaivamisen sijaan.
- Mittaa seuraavaksi kattilaan oikeat määrät ylempänä listattuja ruoka-aineksia. Kun tämä vaihe on valmis, sekoita aineksista tasainen seos kierrevatkaimella.
- Pistä kattila levylle ja levy lämpeämään. Kiehauta soosi ja jatka tämän jälkeen keittämistä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen muutaman minuutin ajan siihen saakka, kunnes seos paksuuntuu.
- Älä iske kastikkeeseen heti kiinni vaan anna sen jäähtyä tovin aikaa. Kun se on jäähtynyt, voit tarjoilla sen pöytään ja alkaa syömään.
resepti: kastikkeet.com ja minä itse