Pohja ainekset |
| 75 g | voita tai leivontamargariinia |
| 1/2 dl | taloussokeria |
| 1 | kananmuna |
| 2 1/2 dl | kaurajauhoja, gluteeniton |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 tl | kardemummaa |
Täyte ainekset |
| 200 g | mustikoita (pakaste) |
| 2 tl | perunajauhoja |
| 200 g | laktoositonta kermaviiliä |
| 1 | kananmuna |
| 1/2 dl | taloussokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Valmistus 30 - 60 min
- Sulata rasva leivontakulhossa mikrossa. Sekoita joukkoon sokeri ja kananmuna.
- Lisää keskenään sekoitetut kaurajauhot, leivinjauhe ja kardemumma.
- Levitä löysähkö taikina taikinakaapimella piirakkavuoan pohjalle (24 cm). Voit painella taikinaa myös hieman reunoille.
- Sekoita perunajauhot jäisten marjojen joukkoon. Ripottele marjat pohjalle.
- Sekoita täytteen kermaviili, muna, sokeri ja vaniljasokeri keskenään. Kaada seos marjojen päälle.
- Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia. Jos reunat alkavat tummua liikaa, voit paiston loppuvaiheessa peittää piirakan kevyesti foliolla. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoamista.
Resepti: K-ruoka Resepti