Mokkapalat
Ainekset
| | |
| 4 kpl | kananmunia |
| 4,5 dl | sokeria |
| 300 g | voita (sulatettuna) |
| 3 dl | maitoa |
| 7,5 dl | vehnäjauhoja |
| 5 tl | leivinjauhetta |
| 5 tl | vaniljasokeria |
| 5 rkl | kaakaojauhetta |
Kuorrute
| 4,5 dl | tomusokeria |
| 100 g | voita (sulatettuna) |
| 5 rkl | Kahvia |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| 4 tl | vaniljasokeria |
Valmistusohje
Taikina
- Vatkaa kananmunat sekä sokeri vaahdoksi.
- Mittaa kaikki kuivat aineet ja laita kulhoon, jossa sekoitat ne.
- Mittaa 3dl maitoa.
- Kaada vuorotellen kuivia aineita sekä maitoa kananmuna-sokeri vaahtoon. Sekoita hyvin.
- Lisää lopuksi sulatettu voi ja sekoita jälleen kerran huolellisesti.
- Paista 15-20 minuuttia 200 asteessa. Koska näistä mokkapaloista tulee muhkeita,
laitathan pellin reunoilla hieman enemmän leivinpaperia, jottei taikinaa valu uuniin!
Kuorrute
- Mittaa 4,5 dl tomusokeria ja kaada se ensimmäisenä,
mittaa myös kaakaojauhe sekä vaniljasokeri ja kaada ne tomusokerin lisäksi astiaan.
- Kaada 5rkl kahvia kuivien aineiden joukkoon, sekoita hyvin.
- Sulata voi ja kaada se seokseen. Sekoita hyvin ja tarkista ettei tule paukkuja.
kotikokki